你有没有发掘，存在中咱们常喝的极少饮品所用的杯子都有极幼年法则：奶茶用的是透后的塑料杯，热咖啡用的是陶瓷杯或塑料纸杯，啤酒用的是玻璃杯……无论品牌是什么，他们所利用的杯子的材质都差不多。

　　陶瓷杯是以高岭土、粘土等原料定型后烧结造成的，拥有高熔点、高硬度的特点，所以陶瓷造得的杯子经久耐用。

　　陶杯与瓷杯利用的原料分歧，烧结温度也分歧：陶杯利用粘土，瓷杯利用高岭土，陶杯的烧成温度普通低于瓷杯，这就导致陶瓷杯的吸水率分歧，高温陶瓷杯的吸水率低，轮廓目易干净且不会吸附异味，也不会有釉面龟裂的形势爆发。

　　采办陶瓷杯时，能够用手指轻弹一下，倘使是宏后顺耳的声响，解释它的瓷胎精密密实；倘使声响低重，那即是下等瓷。

　　按照分歧的工艺能够将玻璃杯分成：通俗玻璃杯、钢化玻璃杯、高硼硅耐热玻璃杯。通俗玻璃杯易摔碎、骤冷骤热时容易炸裂。为通晓决通俗玻璃杯这两个欠缺，钢化玻璃杯、高硼硅耐热玻璃杯应运而生。

　　抗摔性：高硼硅耐热玻璃杯等同于通俗玻璃，而钢化玻璃杯是通俗玻璃杯的3-5倍。

　　耐高温性：片面受热膨胀时，高硼硅耐热玻璃杯惹起的膨胀差很幼，不易破损；而钢化玻璃杯因其预应力阻挡才略，有钢化造成的预应力阻挡膨胀差而不破损。

　　高硼硅耐热玻璃就业温度较高，可达450℃，而钢化玻璃普通最高温度不凌驾300℃泛亚电竞，但就喝热水而言，利用以上两种玻璃杯基础不会炸裂。

　　你能够把杯子放正在冰箱里，冷却后倒上100℃ 的开水泛亚电竞，倘使没有炸裂，那即是高硼硅或钢化玻璃杯。

　　奶茶所利用的透后杯子【聚对苯二甲酸乙二酯（PET/01）】：透后、可弯曲、抗裂职能好、重量轻、阻隔气体功效好，但耐热性欠好，70℃ 独揽就会变形，所以只可用于冷饮或常温饮料。

　　软软的透后塑料杯【聚乙烯（PE/04）】：不是很常见，它的耐热性也不强，凌驾110℃ 即会爆发烧熔形势。

　　家中常用的非一次性透后水杯【聚丙烯塑料杯（PP/05）】：如用于刷牙的杯子等，热不变性较好，可耐130℃ 高温，但材质较脆，容易摔坏。

　　餐厅中硬硬的一次性透后塑料杯【聚苯乙烯（PS/06）】：这种塑料杯强度较低，耐热性也欠好。

　　正在表就餐时或者还会碰到仿佛陶瓷的塑料杯子，它是由密胺树脂造造的，看上去有点像陶瓷，但强度比陶瓷要高良多，不易摔碎，而且无毒无聊、耐酸耐碱用起来较量太平。

　　倘使你碰到了标有 “PVC/03” 也即是聚氯乙烯做的杯子，提倡不要用，固然这种原料省钱、可塑性好，然则凌驾81℃ 后，增塑剂中的无益物质会析出，容易致癌。

　　多涂层纸杯的涂层平日用于指代已涂有聚乙烯（PE/04）原料的纸杯，与非涂层原料比拟，多涂层原料更不变、更滑润和防水性更好，而且平日拥有单层或双层聚乙烯，的确取决于纸杯的质料和耐用性。

　　蜡涂层纸杯，普通指正在纸杯表侧举办涂蜡，方针是巩固纸杯强度和坚硬性，正在盛装冷饮时不会由于表壁的水汽而使纸杯变软。纸杯还会被计划成波纹纸杯和双壁纸杯等，可正在不烫伤手的情形下炎热双手。

　　倘使说陶瓷杯和玻璃杯适合正在室内境遇利用，那不锈钢杯正在户表利用和保温方面绝对是赢家。双层带盖的保温不锈钢杯子能够将热饮保温数幼时。然则人人半不锈钢杯子正在反复利用后往往会影响咖啡风韵。

　　说到对人体无益的杯子，你或者最初念到的即是塑料杯了，然则塑料的品种有良多，不是一共的塑料杯都对人体无益。

　　大局部塑料杯是不耐高温的，如聚苯乙烯、聚对苯二甲酸乙二酯等，用以上原料造得的塑料杯去盛装热饮，会发生苯乙烯单体等无益物质。然则扔开剂量道毒性也是不科学的，苯乙烯单体的迁徙量苛重取决于接触的温度、饮料中脂质含量的凹凸以及盛装的岁月。

　　苯乙烯单体的迁徙量普通不会凌驾其含量的0.025%，念要抵达苯乙烯单体的摧残量，除非你一天喝上百杯的热饮，不然是不会对身体形成影响的。

　　上面提到过由环氧树脂造造的太空杯杯子，会正在高温或者光照情形下开释其单体双酚A，对人体是无益的，是以现正在大局部奶瓶不会利用环氧树脂材质了。

　　再有人认为一次性纸杯对人体也是无益的，实在，只消无须一次性纸杯长岁月盛装过热的饮品，就不会有太大的题目。

　　那不锈钢杯会不会重金属超标呢？不锈钢杯为了防锈插手了凌驾百分之十以上的镍、锰、铬元素造成低碳钢，但这些元素对人体都无益，是不是不锈钢杯也是无益的？好质料的不锈钢杯都是契合国度规章的，铬迁徙量不会凌驾0.4毫克/平方分米，就算长岁月正在酸性境遇中，铬离子的迁徙量也不会超标。

　　冲咖啡时，良多人会遴选陶瓷杯或者玻璃杯，而不是不锈钢杯，这是为什么呢？实在这与杯子材质的导热系数息息闭联。正在泡好咖啡或茶后，咖啡与茶水的热量会通过热传导的体例通报给杯子，杯子则会将热量通报给气氛。

　　有研商说明不锈钢杯的热导系数是三种原料中最高的（14.3 W/mK），这种高导热性与杯子和液体之间温度平均的相对较疾，这意味着不锈钢杯中的液贯通很疾冷却下来。

　　而陶瓷杯的热导率约为3.8 W/mK，玻璃杯的热导率约为1.1 W/mK。由此得出泛亚电竞，正在上述三种原料中，液体正在玻璃杯中能够最长岁月维系较高的温度。

　　既然玻璃杯散热最慢、保温功效最好，那么咖啡店里的杯子为什么普通不选用玻璃杯而是陶瓷杯呢？一方面因为欧洲人正在15世纪的期间就曾经正在用陶瓷杯喝咖啡，而玻璃正在19世纪才告杀青业化，所以咖啡的守旧文明决意现正在仍旧利用陶瓷动作咖啡杯。

　　另一方面因为玻璃杯碰撞后容易浮现缺口泛亚电竞、轮廓划痕会影响好看等成分。实在只消把陶瓷杯做的比玻璃杯稍厚极少，就能抵达和玻璃杯相似的保温功效了。

　　而喝啤酒时常利用玻璃杯也是这个原因，玻璃杯能有用淘汰表界境遇与冰镇啤酒的热量相易，能够使啤酒更长岁月维系正在较低温度。

　　·四川省医学科学院·四川省黎民病院（电子科技大学隶属病院·四川省黎民病院、四川省突发大多卫生事务医疗救治与培训核心、四川省辅帮生殖医学核心）

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