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牛奶感官指标以及品质评价无损检测

发布时间:2016/9/28点击次数:835

1 背景

2000年,经国务院领导批准,农业部、原国家发展计划委员会、教育部、财政部、原卫生部、原国家质量技术监督局、原国家轻工业局联合启动实施国家“学生饮用奶计划”。这是一项在全国中小学校实施的学生营养改善专项计划,目的是提高他们的身体素质并培养他们合理的膳食习惯,促进中小学生发育成长、提高中小学生的健康水平。

 

然而,就在不久之前,2016年9月湖南省某地学校出现学生饮用学生奶发生中毒的事情。据当地政府发布的信息显示,涉及该事件的患者总计有65名,原因为学生饮用的学生奶运输不当,导致产品包装受到隐性破损,产品与空气接触受到污染。随后发布检测结果,确认引起学生及家长出现腹痛、头晕、恶心、呕吐症状的主要原因是供应的“学生奶”感官异常和菌落总数超标。

定制“学生奶”目的是让处在成长发育期的少年儿童,在繁忙的学习期间能够及时补充能量,并改善他们的营养健康状况。但是奶品的质量却得不到保证!作为科学仪器行业的海角官方首页,又能为此做些什么呢?

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